خانه / دستهبندی غذاها / انواع غذا / خورش و خوراک
دستور پخت خورش و خوراک خورش‌های ایرانی و خوراک‌های سس‌دار کشورهای دیگر. زمان پخت، مقدار آب و نشانه آماده‌شدن هر غذا در دستور کامل آمده است.
۳۳ دستور پخت قورمه‌سبزی امام بایلدی چانا ماسالا دال تادکا باتر چیکن باقلا قاتق ترش تره کدو بره مازندرانی مرغ ناردونی مرغ ترش با گردو و سبزی سیر قلیه گیلانی خورش فسنجان با مرغ خورش قیمه پالاک پنیر آلو گوبی کاری ژاپنی با مرغ آبگوشت خورش کرفس خوراک لوبیا چیتی با قارچ راتاتویی قورمه سبزی با مرغ خورش فسنجان با اردک مرغ ترش گیلانی با لپه و تخم‌مرغ خورش بامیه با گوشت خورش آلو اسفناج با گوشت اوسوبوکو با ساق گوساله بدون شراب سامبار با دال و سبزیجات راجما با لوبیا قرمز روگان جوش کشمیری با گوشت بره خوراک لوبیا سفید ترکی کوفته ازمیر با سیب‌زمینی نهاری پاکستانی با گوشت گوساله بهیندی ماسالا؛ بامیه با پیاز و گوجه ۰۱ ایران · متوسط مواد لازم مواد اصلی گوشت خورشی گوسفند یا گوساله، تره پاک‌شده، جعفری پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده، شنبلیله تازه، لوبیا قرمز کاملاً پخته و آبکش‌شده، پیاز، لیموعمانی، روغن، آب جوش.
گوشت خورشی گوسفند یا گوساله، تره پاک‌شده، جعفری پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده و ۶ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه سبزی را جداگانه سرخ کنید. گوشت و پیاز را تفت دهید، با آب بپزید و سپس سبزی و لیموعمانی را اضافه کنید. لوبیای پخته را اواخر پخت بریزید.
سبزی را جداگانه سرخ کنید. گوشت و پیاز را تفت دهید، با آب بپزید و سپس سبزی و لیموعمانی را اضافه کنید. لوبیای پخته را اواخر پخت بریزید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۲ ترکیه · متوسط مواد لازم مواد اصلی بادمجان باریک متوسط، پیاز بزرگ، گوجه‌فرنگی، سیر، روغن زیتون، جعفری خردشده، آب، آب لیموترش، شکر.
بادمجان باریک متوسط، پیاز بزرگ، گوجه‌فرنگی، سیر و ۵ ماده دیگر
ادویه‌های لازم فلفل سیاه، نمک
فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه بادمجان‌ها را نرم کنید. مواد پیاز و گوجه را جداگانه بپزید، داخل بادمجان بریزید و همراه کمی آب در فر بپزید تا کاملاً نرم شوند.
بادمجان‌ها را نرم کنید. مواد پیاز و گوجه را جداگانه بپزید، داخل بادمجان بریزید و همراه کمی آب در فر بپزید تا کاملاً نرم شوند.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۳ هند · آسان مواد لازم مواد اصلی نخود کاملاً پخته و آبکش‌شده، پیاز متوسط، گوجه‌فرنگی خردشده، سیر، زنجبیل تازه رنده‌شده، روغن، آب، آب لیموترش، گشنیز تازه خردشده.
نخود کاملاً پخته و آبکش‌شده، پیاز متوسط، گوجه‌فرنگی خردشده، سیر و ۵ ماده دیگر
ادویه‌های لازم دانه زیره، پودر تخم گشنیز، زردچوبه، پودر فلفل قرمز، گرام ماسالا، نمک
دانه زیره، پودر تخم گشنیز، زردچوبه و ۳ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه پیاز، سیر، زنجبیل و ادویه‌ها را تفت دهید. گوجه را بپزید، نخود پخته و آب را اضافه کنید و تا غلیظ شدن سس بجوشانید.
پیاز، سیر، زنجبیل و ادویه‌ها را تفت دهید. گوجه را بپزید، نخود پخته و آب را اضافه کنید و تا غلیظ شدن سس بجوشانید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۴ هند · آسان مواد لازم مواد اصلی دال عدس قرمز، پیاز کوچک، گوجه‌فرنگی، سیر، زنجبیل تازه رنده‌شده، روغن، روغن حیوانی یا گی، آب، گشنیز خردشده، آب لیموترش.
دال عدس قرمز، پیاز کوچک، گوجه‌فرنگی، سیر و ۶ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، دانه زیره، پودر فلفل قرمز، گرام ماسالا، فلفل قرمز خشک، نمک
زردچوبه، دانه زیره، پودر فلفل قرمز و ۳ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه عدس را با پیاز، گوجه و زردچوبه بپزید. زیره، سیر و فلفل را جداگانه در روغن گرم کنید و در پایان روی دال بریزید.
عدس را با پیاز، گوجه و زردچوبه بپزید. زیره، سیر و فلفل را جداگانه در روغن گرم کنید و در پایان روی دال بریزید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۵ هند · متوسط مواد لازم مواد اصلی مرغ بدون استخوان، ماست غلیظ ساده، آب لیموترش، سیر رنده‌شده، زنجبیل تازه رنده‌شده، پوره گوجه‌فرنگی بدون نمک، کره، خامه، روغن، آب، شکر.
مرغ بدون استخوان، ماست غلیظ ساده، آب لیموترش، سیر رنده‌شده و ۷ ماده دیگر
ادویه‌های لازم پاپریکا یا فلفل کشمیری ملایم، گرام ماسالا، پودر تخم گشنیز، پودر زیره، برگ شنبلیله خشک (کسوری متی)، اختیاری، نمک
پاپریکا یا فلفل کشمیری ملایم، گرام ماسالا، پودر تخم گشنیز و ۳ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه مرغ را در ماست و ادویه مزه‌دار و سپس تفت دهید. سس گوجه و کره را جداگانه بپزید، مرغ را در سس کامل بپزید و در پایان خامه اضافه کنید.
مرغ را در ماست و ادویه مزه‌دار و سپس تفت دهید. سس گوجه و کره را جداگانه بپزید، مرغ را در سس کامل بپزید و در پایان خامه اضافه کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۶ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی پاچ‌باقلای خشک، شوید تازه پاک‌شده، سیر، تخم‌مرغ، کره، روغن، آب جوش.
پاچ‌باقلای خشک، شوید تازه پاک‌شده، سیر، تخم‌مرغ و ۳ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه پاچ‌باقلا را بخیسانید و پوست بگیرید. با سیر، شوید و زردچوبه تفت دهید و در آب آرام بپزید. پس از نرم‌شدن لوبیا، تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و بپزید.
پاچ‌باقلای خیسانده را با سیر، شوید و زردچوبه بپزید؛ پس از نرم‌شدن دانه‌ها، تخم‌مرغ را روی خوراک اضافه کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۷ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی برنج نیم‌دانه، اسفناج پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده، جعفری پاک‌شده، تره یا پیازچه پاک‌شده، نعناع تازه، سیر، تخم‌مرغ، آب نارنج، روغن، آب.
برنج نیم‌دانه، اسفناج پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده، جعفری پاک‌شده و ۷ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه برنج را با آب بپزید تا باز شود. سبزی و سیر تفت‌داده را اضافه کنید و آرام بپزید. آب نارنج و نمک را تنظیم کنید و تخم‌مرغ را داخل خوراک بپزید.
برنج را تا بازشدن دانه‌ها بپزید؛ سبزی و سیر را اضافه کنید، ترشی خوراک را با آب نارنج تنظیم کنید و تخم‌مرغ را بپزید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۸ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی کدو سبز، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، پیاز، تخم‌مرغ، روغن، آب.
کدو سبز، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، پیاز و ۳ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه پیاز و سیب‌زمینی را تفت دهید و با کمی آب نیم‌پز کنید. کدو و سپس گوجه را اضافه کنید. پس از نرم‌شدن سبزیجات، تخم‌مرغ را داخل تابه بپزید.
سیب‌زمینی را نیم‌پز کنید، کدو و گوجه را بیفزایید و با حرارت کم بپزید؛ در پایان تخم‌مرغ را بین سبزیجات اضافه کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۹ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی ران مرغ با استخوان، پیاز، سیر، آب انار طبیعی، رب انار، دانه انار، رب گوجه‌فرنگی، روغن، شکر، اختیاری.
ران مرغ با استخوان، پیاز، سیر، آب انار طبیعی و ۵ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، چوب دارچین، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، چوب دارچین و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه مرغ را طلایی کنید. پیاز و سیر را تفت دهید و رب‌ها و آب انار را اضافه کنید. مرغ را در سس آرام بپزید و دانه انار را نزدیک پایان پخت بریزید.
مرغ طلایی‌شده را در سس پیاز، رب و آب انار آرام بپزید؛ دانه انار را نزدیک پایان اضافه و ترشی سس را تنظیم کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۰ ایران · متوسط مواد لازم مواد اصلی ران مرغ با استخوان، گردوی آسیاب‌شده، جعفری پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده، نعناع تازه، تره یا پیازچه، پیاز، سیر، رب انار، روغن، آب.
ران مرغ با استخوان، گردوی آسیاب‌شده، جعفری پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده و ۷ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه سبزی خشک‌شده از آب شست‌وشو را ریز خرد و تفت دهید. مرغ را با پیاز طلایی کنید، گردو و رب انار را اضافه کنید و با سبزی و آب آرام بپزید.
مرغ را با پیاز طلایی کنید و با گردوی آسیاب‌شده، سبزی تفت‌داده و رب انار آرام بپزید تا سس غلیظ و گوشت نرم شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۱ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی ران مرغ با استخوان، برگ سیر تازه پاک‌شده، لپه خشک، پیاز، تخم‌مرغ، روغن، آب جوش.
ران مرغ با استخوان، برگ سیر تازه پاک‌شده، لپه خشک، پیاز و ۳ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه لپه را بخیسانید. مرغ را تفت دهید و با لپه بپزید. برگ سیر و پیاز تفت‌داده را اضافه کنید و پس از نرم‌شدن مواد، تخم‌مرغ را در خورش بپزید.
مرغ و لپه را بپزید، برگ سیر و پیاز تفت‌داده را اضافه کنید و پس از جاافتادن خورش، تخم‌مرغ را در آن مخلوط و کاملاً بپزید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۲ ایران · متوسط مواد لازم مواد اصلی ران مرغ با استخوان، مغز گردو، پیاز، رب انار، روغن، آب، شکر، اختیاری.
ران مرغ با استخوان، مغز گردو، پیاز، رب انار و ۳ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه گردو را ریز آسیاب کنید. پیاز و مرغ را تفت دهید و گردو و آب را اضافه کنید. آرام بپزید، رب انار را بیفزایید و تا نرم‌شدن مرغ و غلیظ‌شدن سس ادامه دهید.
مرغ را با پیاز، گردوی ریزآسیاب‌شده و آب آرام بپزید؛ رب انار را اضافه کنید و پس از غلیظ‌شدن سس، ترشی و شیرینی را تنظیم کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۳ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی گوشت خورشتی گوسفند یا گوساله، لپه خشک، پیاز، رب گوجه‌فرنگی، لیموعمانی، سیب‌زمینی، روغن، آب جوش.
گوشت خورشتی گوسفند یا گوساله، لپه خشک، پیاز، رب گوجه‌فرنگی و ۴ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه گوشت را با پیاز و رب تفت دهید و بپزید. لپه نیم‌پز و لیموعمانی را اضافه کنید. خورش را آرام جا بیندازید و سیب‌زمینی سرخ‌شده را هنگام سرو روی آن بریزید.
گوشت و رب را بپزید؛ لپه نیم‌پز و لیموعمانی را بیفزایید و تا نرم‌شدن مواد ادامه دهید. سیب‌زمینی سرخ‌شده را هنگام سرو اضافه کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۴ هند · آسان مواد لازم مواد اصلی اسفناج تازه پاک‌شده، پنیر تازه هندی (پنییر) بدون نمک، پیاز، گوجه‌فرنگی، سیر، زنجبیل تازه، روغن، خامه، آب برای تنظیم سس.
اسفناج تازه پاک‌شده، پنیر تازه هندی (پنییر) بدون نمک، پیاز، گوجه‌فرنگی و ۵ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زیره دانه، زردچوبه، گرام ماسالا، پودر فلفل قرمز، نمک
زیره دانه، زردچوبه، گرام ماسالا و ۲ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه اسفناج را کوتاه در آب جوش بگذارید و پوره کنید. پیاز، سیر، زنجبیل و گوجه را بپزید؛ پوره اسفناج و پنیر را اضافه کنید و ملایم گرم کنید.
اسفناج را پوره کنید و با پایه پیاز، سیر و گوجه بپزید؛ پنیر مکعبی و خامه را در پایان اضافه کنید و ملایم گرم کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۵ هند · آسان مواد لازم مواد اصلی سیب‌زمینی پوست‌گرفته، گل‌کلم پاک‌شده، پیاز، گوجه‌فرنگی، سیر، زنجبیل تازه، روغن، آب، گشنیز تازه خردشده.
سیب‌زمینی پوست‌گرفته، گل‌کلم پاک‌شده، پیاز، گوجه‌فرنگی و ۵ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زیره دانه، تخم گشنیز آسیاب‌شده، زردچوبه، گرام ماسالا، پودر فلفل قرمز، نمک
زیره دانه، تخم گشنیز آسیاب‌شده، زردچوبه و ۳ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه پیاز و گوجه را با ادویه بپزید. ابتدا سیب‌زمینی و سپس گل‌کلم را اضافه کنید و با آب کم و در بسته بپزید تا نرم شوند ولی له نشوند.
پیاز، گوجه و ادویه را بپزید؛ سیب‌زمینی و بعد گل‌کلم را اضافه کنید و با آب کم بپزید تا نرم شوند ولی له نشوند.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۶ ژاپن · متوسط مواد لازم مواد اصلی ران مرغ بدون پوست و استخوان، پیاز، هویج، سیب‌زمینی، سیر، زنجبیل تازه، سیب پوست‌گرفته و رنده‌شده، روغن مایع، آب مرغ کم‌نمک، کره بدون نمک برای رو، آرد گندم برای رو، سس سویای بدون الکل، کچاپ، عسل.
ران مرغ بدون پوست و استخوان، پیاز، هویج، سیب‌زمینی و ۱۰ ماده دیگر
ادویه‌های لازم پودر کاری ژاپنی، گرام ماسالا، فلفل سیاه، نمک
پودر کاری ژاپنی، گرام ماسالا، فلفل سیاه و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه مرغ و سبزیجات را با آب مرغ بپزید. جداگانه کره و آرد را تا طلایی‌شدن هم بزنید و ادویه کاری را اضافه کنید. رو را در خوراک حل کنید و تا غلیظ‌شدن سس آرام بپزید.
مرغ و سبزیجات را بپزید؛ کره، آرد و ادویه را جدا به رو تبدیل کنید و به خوراک بیفزایید تا سس غلیظ شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۷ ایران · متوسط مواد لازم مواد اصلی گوشت گوسفند با استخوان، نخود خشک، لوبیا سفید خشک، پیاز، گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، رب گوجه‌فرنگی، روغن، آب برای پخت، آب برای خیساندن.
گوشت گوسفند با استخوان، نخود خشک، لوبیا سفید خشک، پیاز و ۶ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، لیموعمانی، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، لیموعمانی، فلفل سیاه و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه حبوبات خیسانده را با گوشت و پیاز آرام بپزید. پس از نرم‌شدن حبوبات، گوجه، رب، سیب‌زمینی و لیموعمانی را اضافه کنید. آب و مواد کوبیده را جدا سرو کنید.
نخود و لوبیای خیسانده را با گوشت بپزید؛ سیب‌زمینی و گوجه را اضافه کنید و آب غذا را جدا از گوشت‌کوبیده سرو کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۸ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان، ساقه کرفس پاک‌شده، جعفری پاک‌شده، نعناع تازه پاک‌شده، پیاز، روغن، آب‌لیمو، آب جوش.
گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان، ساقه کرفس پاک‌شده، جعفری پاک‌شده، نعناع تازه پاک‌شده و ۴ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه گوشت را با پیاز تفت دهید و در آب بپزید. کرفس و سبزی تفت‌داده را اضافه کنید و تا نرم‌شدن گوشت و کرفس بپزید. آب‌لیمو را در پایان بیفزایید.
گوشت را با پیاز بپزید، کرفس و سبزی تفت‌داده را بیفزایید؛ پس از نرم‌شدن مواد، آب‌لیمو را اضافه کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۹ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی لوبیا چیتی خشک، قارچ، پیاز، رب گوجه‌فرنگی، روغن، آب‌لیمو، آب برای پخت، آب برای خیساندن.
لوبیا چیتی خشک، قارچ، پیاز، رب گوجه‌فرنگی و ۴ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه لوبیای خیسانده را در آب بپزید تا نرم شود. پیاز، رب و قارچ تفت‌داده را اضافه کنید و آرام بجوشانید تا خوراک غلیظ شود. آب‌لیمو را در پایان اضافه کنید.
لوبیا چیتی خیسانده را کامل بپزید؛ قارچ، پیاز و رب تفت‌داده را اضافه کنید و بجوشانید تا سس خوراک غلیظ شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۰ فرانسه · آسان مواد لازم مواد اصلی بادمجان با پوست، کدو سبز، فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد، گوجه‌فرنگی رسیده، پیاز، سیر، روغن زیتون، ریحان تازه.
بادمجان با پوست، کدو سبز، فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد، گوجه‌فرنگی رسیده و ۴ ماده دیگر
ادویه‌های لازم آویشن خشک، نمک، فلفل سیاه
آویشن خشک، نمک، فلفل سیاه
دستور پخت خلاصه بادمجان، کدو و فلفل را جدا تفت دهید. پیاز، سیر و گوجه را بپزید و همه سبزیجات را به آن اضافه کنید تا نرم شوند و آب اضافی غذا کم شود.
بادمجان، کدو و فلفل را جدا تفت دهید و با پیاز، سیر و گوجه بپزید؛ در پایان ریحان اضافه کنید تا خوراک نرم و کم‌آب شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۱ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی ران مرغ بدون پوست با استخوان، لوبیا قرمز پخته و آبکش‌شده، جعفری پاک‌شده، تره پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده، شنبلیله تازه پاک‌شده، پیاز، روغن، آب جوش.
ران مرغ بدون پوست با استخوان، لوبیا قرمز پخته و آبکش‌شده، جعفری پاک‌شده، تره پاک‌شده و ۵ ماده دیگر
ادویه‌های لازم لیموعمانی، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
لیموعمانی، زردچوبه، فلفل سیاه و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه سبزی را ریز خرد و تفت دهید. مرغ را با پیاز تفت دهید و همراه سبزی و آب بپزید. لوبیای پخته و لیموعمانی را اضافه کنید و خورش را جا بیندازید.
مرغ را با پیاز و سبزی تفت‌داده بپزید؛ لوبیای قرمز پخته و لیموعمانی را اضافه کنید تا خورش کم‌آب و جاافتاده شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۲ ایران · متوسط مواد لازم مواد اصلی ران اردک با استخوان و پوست، گردوی آسیاب‌شده، پیاز، رب انار، شکر، اختیاری برای تنظیم ترشی، آب.
ران اردک با استخوان و پوست، گردوی آسیاب‌شده، پیاز، رب انار و ۲ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه چربی پوست اردک را روی حرارت ملایم باز و سطح آن را طلایی کنید. پیاز و گردو را آماده کنید و اردک را در سس گردو آرام بپزید. رب انار را پس از نرم‌شدن گوشت اضافه کنید.
اردک را طلایی و در سس گردوی آسیاب‌شده آرام بپزید؛ پس از نرم‌شدن گوشت، رب انار را اضافه و خورش را غلیظ کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۳ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی ران مرغ بدون پوست با استخوان، لپه خشک، پیاز، سیر، جعفری پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده، تره پاک‌شده، نعناع تازه پاک‌شده، تخم‌مرغ، آب نارنج، روغن، آب جوش پخت، آب خیساندن لپه.
ران مرغ بدون پوست با استخوان، لپه خشک، پیاز، سیر و ۹ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه لپه خیسانده را با مرغ و پیاز بپزید. سبزی و سیر تفت‌داده را اضافه کنید. پس از نرم‌شدن لپه، آب نارنج و در پایان تخم‌مرغ هم‌زده را بیفزایید.
مرغ و لپه را با سبزی و سیر بپزید؛ آب نارنج را پس از نرم‌شدن لپه بیفزایید و تخم‌مرغ را در پایان روی خورش ببندید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۴ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان، بامیه ریز سالم، پیاز، سیر، رب گوجه‌فرنگی، روغن، آب‌لیمو، آب جوش.
گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان، بامیه ریز سالم، پیاز، سیر و ۴ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه گوشت را با پیاز، سیر و رب تفت دهید و آرام بپزید. بامیه سالم را کوتاه تفت دهید و در پایان به خورش اضافه کنید. آب‌لیمو را پس از نرم‌شدن مواد بیفزایید.
گوشت را در سس پیاز، سیر و رب نرم کنید؛ بامیه سالم تفت‌داده را در پایان اضافه کنید تا نپاشد و خورش جا بیفتد.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۵ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی گوشت گوسفند خورشتی بدون استخوان، اسفناج پاک‌شده، آلو بخارا، پیاز، سیر، روغن، آب‌لیمو، زعفران دم‌کرده، آب جوش، آب خیساندن آلو.
گوشت گوسفند خورشتی بدون استخوان، اسفناج پاک‌شده، آلو بخارا، پیاز و ۶ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه گوشت را با پیاز و سیر تفت دهید و نرم کنید. اسفناج را جدا تفت دهید و همراه آلو به گوشت اضافه کنید. با زعفران و آب‌لیمو خورش را جا بیندازید.
گوشت را نرم کنید و اسفناج تفت‌داده و آلو بخارا را بیفزایید؛ با زعفران و آب‌لیمو آرام بپزید تا خورش غلیظ شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۶ ایتالیا · متوسط مواد لازم مواد اصلی ساق گوساله برش عرضی با استخوان، ضخامت ۳ تا ۴ سانتی‌متر، پیاز برای آب سبزیجات، هویج برای آب سبزیجات، ساقه کرفس برای آب سبزیجات، آب برای آب سبزیجات، پیاز ریزشده برای گوشت، کره، روغن زیتون، آرد گندم، رب گوجه‌فرنگی، جعفری تازه ریزشده، سیر برای گرِمولاتا، پوست زرد لیموترش رنده‌شده، آب‌لیمو تازه.
ساق گوساله برش عرضی با استخوان، ضخامت ۳ تا ۴ سانتی‌متر، پیاز برای آب سبزیجات، هویج برای آب سبزیجات، ساقه کرفس برای آب سبزیجات و ۱۰ ماده دیگر
ادویه‌های لازم نمک، فلفل سیاه
نمک، فلفل سیاه
دستور پخت خلاصه آب سبزیجات تهیه کنید. ساق گوساله آردزده را سرخ کنید و با پیاز، رب و آب سبزیجات آرام بپزید تا کاملاً نرم شود. جعفری، سیر و پوست لیمو را هنگام سرو اضافه کنید.
آب سبزیجات تهیه کنید. ساق گوساله آردزده را سرخ کنید و با پیاز، رب و آب سبزیجات آرام بپزید تا کاملاً نرم شود. جعفری، سیر و پوست لیمو را هنگام سرو اضافه کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۷ هند · متوسط مواد لازم مواد اصلی توردال؛ نخود کفتری پوست‌گرفته و شکافته، آب پخت دال، شامل ذخیره تنظیم غلظت، کدو حلوایی مکعبی، هویج مکعبی، بادمجان مکعبی، لوبیا سبز خردشده، پیاز کوچک خلالی، گوجه خردشده، آب سبزیجات، تمرهندی بدون هسته، آب داغ تمرهندی، چانا دال برای پودر ادویه، اوراد دال برای پودر ادویه، روغن، برگ کاری تازه.
توردال؛ نخود کفتری پوست‌گرفته و شکافته، آب پخت دال، شامل ذخیره تنظیم غلظت، کدو حلوایی مکعبی، هویج مکعبی و ۱۱ ماده دیگر
ادویه‌های لازم تخم گشنیز برای پودر، زیره سبز برای پودر، تخم شنبلیله برای پودر، فلفل قرمز خشک برای پودر، زردچوبه، دانه خردل برای تفت نهایی، آنغوزه خوراکی خالص بدون آرد، نمک
تخم گشنیز برای پودر، زیره سبز برای پودر، تخم شنبلیله برای پودر و ۵ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه دال را بپزید و له کنید. سبزیجات را جدا بپزید، با تمرهندی و ادویه برشته و دال مخلوط کنید و در پایان روغن داغ با خردل و برگ کاری اضافه کنید.
دال را بپزید و له کنید. سبزیجات را جدا بپزید، با تمرهندی و ادویه برشته و دال مخلوط کنید و در پایان روغن داغ با خردل و برگ کاری اضافه کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۸ هند · آسان مواد لازم مواد اصلی لوبیا قرمز کنسروی کاملاً پخته، وزن آبکش‌شده، پیاز ریزشده، پوره گوجه‌فرنگی، زنجبیل رنده‌شده، سیر له‌شده، فلفل سبز تازه، روغن، آب جوش، گشنیز تازه برای سرو.
لوبیا قرمز کنسروی کاملاً پخته، وزن آبکش‌شده، پیاز ریزشده، پوره گوجه‌فرنگی، زنجبیل رنده‌شده و ۵ ماده دیگر
ادویه‌های لازم دانه زیره سبز، برگ بو، تخم گشنیز ساییده، زردچوبه، فلفل کشمیری ملایم، گرام ماسالا، نمک
دانه زیره سبز، برگ بو، تخم گشنیز ساییده و ۴ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه پیاز و ادویه را تفت دهید و گوجه را غلیظ کنید. لوبیا قرمز پخته و آب را اضافه کنید، بخشی از لوبیا را له کنید و آرام بجوشانید تا سس به خورد آن برود.
پیاز و ادویه را تفت دهید و گوجه را غلیظ کنید. لوبیا قرمز پخته و آب را اضافه کنید، بخشی از لوبیا را له کنید و آرام بجوشانید تا سس به خورد آن برود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۲۹ هند · متوسط مواد لازم مواد اصلی گوشت بره استخوان‌دار از سردست، قطعات ۵ سانتی‌متری، روغن حیوانی تصفیه‌شده؛ گی، ماست ساده بدون شکر، آب داغ، شامل ذخیره پخت.
گوشت بره استخوان‌دار از سردست، قطعات ۵ سانتی‌متری، روغن حیوانی تصفیه‌شده؛ گی، ماست ساده بدون شکر، آب داغ، شامل ذخیره پخت
ادویه‌های لازم پودر فلفل کشمیری ملایم، رازیانه ساییده، زنجبیل خشک ساییده، آنغوزه خوراکی خالص بدون آرد، هل سبز، هل سیاه، میخک، چوب دارچین، برگ بو، نمک
پودر فلفل کشمیری ملایم، رازیانه ساییده، زنجبیل خشک ساییده و ۷ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه گوشت بره را با ادویه کامل در گی کمی برشته کنید. ماست و ادویه ساییده را بیفزایید و با آب کم آرام بپزید تا گوشت نرم و سس کمی غلیظ شود.
گوشت بره را با ادویه کامل در گی کمی برشته کنید. ماست و ادویه ساییده را بیفزایید و با آب کم آرام بپزید تا گوشت نرم و سس کمی غلیظ شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۳۰ ترکیه · آسان مواد لازم مواد اصلی لوبیا سفید کنسروی کاملاً پخته، وزن آبکش‌شده، پیاز ریزشده، روغن زیتون، رب گوجه‌فرنگی، فلفل سبز شیرین ریزشده، آب جوش.
لوبیا سفید کنسروی کاملاً پخته، وزن آبکش‌شده، پیاز ریزشده، روغن زیتون، رب گوجه‌فرنگی و ۲ ماده دیگر
ادویه‌های لازم پاپریکا، فلفل سیاه، نمک
پاپریکا، فلفل سیاه، نمک
دستور پخت خلاصه پیاز و فلفل را تفت دهید و رب و پاپریکا را اضافه کنید. لوبیای سفید پخته و آب را بیفزایید و آرام بجوشانید تا سس غلیظ شود.
پیاز و فلفل را تفت دهید و رب و پاپریکا را اضافه کنید. لوبیای سفید پخته و آب را بیفزایید و آرام بجوشانید تا سس غلیظ شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۳۱ ترکیه · متوسط مواد لازم مواد اصلی گوشت چرخ‌کرده گوساله، پیاز رنده‌شده و کمی آب‌گرفته، پودر نان خشک ساده، تخم‌مرغ بدون پوست، جعفری ریزشده، سیب‌زمینی پوست‌گرفته، فلفل سبز شیرین، گوجه برای چیدن روی غذا، پوره گوجه برای سس، رب گوجه، روغن زیتون، کره، آب جوش.
گوشت چرخ‌کرده گوساله، پیاز رنده‌شده و کمی آب‌گرفته، پودر نان خشک ساده، تخم‌مرغ بدون پوست و ۹ ماده دیگر
ادویه‌های لازم نمک گوشت، نمک سس، زیره سبز ساییده، فلفل سیاه، اورگانو خشک، فلفل قرمز پرک
نمک گوشت، نمک سس، زیره سبز ساییده و ۳ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه کوفته را با گوشت، پیاز، نان و ادویه شکل دهید. همراه سیب‌زمینی کمی برشته کنید، سس گوجه و فلفل را اضافه کنید و در فر بپزید تا گوشت و سیب‌زمینی کامل بپزند.
کوفته را با گوشت، پیاز، نان و ادویه شکل دهید. همراه سیب‌زمینی کمی برشته کنید، سس گوجه و فلفل را اضافه کنید و در فر بپزید تا گوشت و سیب‌زمینی کامل بپزند.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۳۲ پاکستان · متوسط مواد لازم مواد اصلی گوشت ماهیچه گوساله بدون استخوان در تکه‌های پنج سانتی‌متری، استخوان قلم گوساله برش‌خورده، پیاز خلالی، سیر له‌شده، زنجبیل له‌شده برای پخت، روغن مایع، روغن حیوانی گی برای رویه، آرد گندم سبوس‌دار نرم برای غلظت، آب برای پخت، آب سرد برای آرد، زنجبیل تازه خلالی برای سرو، فلفل سبز تازه برای سرو، لیموترش برای سرو، گشنیز تازه برای سرو.
گوشت ماهیچه گوساله بدون استخوان در تکه‌های پنج سانتی‌متری، استخوان قلم گوساله برش‌خورده، پیاز خلالی، سیر له‌شده و ۱۰ ماده دیگر
ادویه‌های لازم تخم گشنیز، رازیانه دانه، زیره سبز دانه، فلفل سیاه دانه، میخک، هل سبز، هل سیاه، چوب دارچین دو و نیم سانتی‌متری، برگ بو، جاوتری، پوشش خشک جوز هندی، جوز هندی آسیاب‌شده، زنجبیل خشک آسیاب‌شده، سیاه‌دانه، پودر فلفل کشمیری یا پاپریکای شیرین برای پخت، پودر فلفل کشمیری یا پاپریکای شیرین برای رویه، فلفل قرمز تند، زردچوبه، نمک
تخم گشنیز، رازیانه دانه، زیره سبز دانه و ۱۵ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه گوشت را با ادویه خانگی و استخوان چهار تا پنج ساعت آرام بپزید. آرد حل‌شده را اضافه کنید، بپزید تا سس غلیظ شود و با زنجبیل و لیمو سرو کنید.
گوشت و استخوان را با ادویه خانگی چند ساعت آرام بپزید؛ سس را با آرد حل‌شده غلیظ و با زنجبیل، فلفل و لیمو سرو کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۳۳ هند · آسان مواد لازم مواد اصلی بامیه تازه ریز و جوان، پیاز ریزشده، گوجه‌فرنگی ریزشده، زنجبیل تازه رنده‌شده، سیر رنده‌شده، روغن آفتابگردان، آب، گشنیز تازه خردشده.
بامیه تازه ریز و جوان، پیاز ریزشده، گوجه‌فرنگی ریزشده، زنجبیل تازه رنده‌شده و ۴ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زیره سبز، پودر تخم گشنیز، زردچوبه، فلفل قرمز کشمیری، گرم‌ماسالای آماده بدون نمک، برگ شنبلیله خشک، نمک
زیره سبز، پودر تخم گشنیز، زردچوبه و ۴ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه بامیه شسته و کاملاً خشک را جدا تفت دهید. پیاز، سیر، زنجبیل و گوجه را با ادویه بپزید و بامیه را در پایان اضافه کنید تا نرم و مایه غلیظ شود.
بامیه شسته و کاملاً خشک را جدا تفت دهید. پیاز، سیر، زنجبیل و گوجه را با ادویه بپزید و بامیه را در پایان اضافه کنید تا نرم و مایه غلیظ شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل مجموعههای مرتبط پاستا پیتزا کبابها غذاهای برنجی سوپ و آش سالاد دسر پیشغذا و سس 
۰۱
