دستور پخت غذاهای ساده

منمن ترکی

تخم‌مرغ، گوجه و فلفل؛ یک تابه کافی است و روش پخت به خمیر یا فر نیاز ندارد.

کسادیای پنیر

با تورتیلای آماده و پنیر تهیه می‌شود. پنیر را کم‌کم ذوب کنید تا نان نسوزد.

چانا ماسالا

با نخود کاملاً پخته شروع کنید؛ زمان این دستور شامل خیساندن و پخت نخود خشک نیست.

املت گوجه‌فرنگی

گوجه باید پیش از اضافه‌کردن تخم‌مرغ آب بیندازد و غلیظ شود.

عدسی

زمان پخت عدس به نوع و تازگی آن بستگی دارد؛ مزیت دستور، کم‌بودن مراحل است.

یتیمچه بادمجان

خوراک سبزیجات بدون گوشت؛ ترتیب اضافه‌کردن مواد به پخت یکنواخت کمک می‌کند.

پنکیک ساده

مواد خشک و تر را بیش از حد مخلوط نکنید. چند حباب روی سطح، زمان برگرداندن پنکیک را مشخص می‌کند.

پیکو دِ گایو؛ سالسای تازه گوجه

بدون پخت و با خردکردن گوجه، پیاز و گشنیز آماده می‌شود؛ سس کنار غذاست، نه یک وعده کامل.