خانه / دستهبندی غذاها / انواع غذا / نان
دستور پخت انواع نان شیرمال، نان صبحانه، فوکاچا، نان هندی و سیمیت؛ با مقدار مواد خمیر، زمان استراحت و روش پخت.
۸ دستور پخت نان شیرمال خانگی پیراشکی گوشت در فر نان لقمه‌ای نرم نان چاپاتی نان فوکاچیا نان سیمیت نان هندی کره‌ای با سیر لاهماجون با خمیر خانگی ۰۱ ایران · متوسط مواد لازم مواد اصلی آرد گندم همه‌منظوره، شیر پاستوریزه ولرم، شکر، کره ذوب‌شده و خنک، تخم‌مرغ، خمیرمایه خشک فوری، زرده تخم‌مرغ برای رومال، زعفران دم‌کرده غلیظ برای رومال، کنجد.
آرد گندم همه‌منظوره، شیر پاستوریزه ولرم، شکر، کره ذوب‌شده و خنک و ۵ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه شیر ولرم، خمیرمایه، تخم‌مرغ و کره را با آرد مخلوط و ورز دهید. پس از دوبرابرشدن، شکل دهید و دوباره استراحت دهید. رومال بزنید و در فر بپزید.
خمیر شیر، آرد، کره و خمیرمایه را ورز دهید؛ پس از دو نوبت استراحت، رومال زعفرانی بزنید و در فر بپزید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۲ ایران · متوسط مواد لازم مواد اصلی آرد سفید گندم، شیر ولرم، تخم‌مرغ برای خمیر، کره نرم، شکر، خمیرمایه فوری، گوشت گوساله چرخ‌کرده، پیاز، رب گوجه‌فرنگی، روغن مایع، آب برای مواد میانی، تخم‌مرغ برای رومال.
آرد سفید گندم، شیر ولرم، تخم‌مرغ برای خمیر، کره نرم و ۸ ماده دیگر
ادویه‌های لازم نمک خمیر، نمک مواد میانی، فلفل سیاه، زردچوبه
نمک خمیر، نمک مواد میانی، فلفل سیاه و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه خمیر را ورز دهید و استراحت دهید. گوشت و پیاز را با رب بپزید و سرد کنید؛ داخل خمیر بگذارید، لبه‌ها را ببندید و پس از استراحت دوم در فر بپزید.
خمیر را استراحت دهید، با گوشت و پیاز پخته و کم‌آب پر کنید و پس از استراحت دوم و رومال، تا طلایی‌شدن در فر بپزید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۳ ایالات متحده · متوسط مواد لازم مواد اصلی آرد سفید گندم، شیر ولرم، تخم‌مرغ درشت، کره نرم برای خمیر، شکر، خمیرمایه فوری، کره ذوب‌شده برای روی نان، روغن برای قالب و کاسه.
آرد سفید گندم، شیر ولرم، تخم‌مرغ درشت، کره نرم برای خمیر و ۴ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه مواد را به خمیر نرم تبدیل کنید و تا دو برابرشدن استراحت دهید. چانه‌ها را در قالب بچینید، دوباره استراحت دهید و تا طلایی‌شدن بپزید.
خمیر شیر و کره را ورز دهید و در دو مرحله استراحت دهید؛ چانه‌های کوچک را کنار هم بپزید و روی نان گرم کمی کره بمالید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۴ هند · آسان مواد لازم مواد اصلی آرد آتا یا آرد گندم کامل نرم، آب ولرم، روغن برای خمیر، آرد برای بازکردن، روغن برای روی نان‌ها.
آرد آتا یا آرد گندم کامل نرم، آب ولرم، روغن برای خمیر، آرد برای بازکردن و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه آرد و آب را به خمیر نرم تبدیل و سی دقیقه استراحت دهید. چانه‌ها را نازک باز کنید و در تابه داغ از دو طرف بپزید؛ گرم و پوشیده نگه دارید.
خمیر آرد گندم کامل و آب را سی دقیقه استراحت دهید، نازک باز کنید و در تابه داغ بپزید؛ نان‌های آماده را پوشیده نگه دارید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۵ ایتالیا · متوسط مواد لازم مواد اصلی آرد سفید نانوایی یا آرد با پروتئین متوسط، آب ولرم، خمیرمایه فوری، شکر، روغن زیتون برای خمیر، روغن زیتون برای قالب و رویه.
آرد سفید نانوایی یا آرد با پروتئین متوسط، آب ولرم، خمیرمایه فوری، شکر و ۲ ماده دیگر
ادویه‌های لازم نمک برای خمیر، رزماری تازه خردشده، نمک پولکی برای رویه
نمک برای خمیر، رزماری تازه خردشده، نمک پولکی برای رویه
دستور پخت خلاصه خمیر پرآب را مخلوط و در چهار نوبت تا بزنید. پس از ورآمدن در قالب روغنی بگذارید تا دوباره پف کند؛ با انگشت حفره ایجاد کنید و در فر داغ بپزید.
خمیر پرآب را چهار نوبت تا بزنید و در قالب استراحت دهید؛ با انگشت حفره ایجاد کنید، روغن زیتون و رزماری بریزید و در فر داغ بپزید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۶ ترکیه · متوسط مواد لازم مواد اصلی آرد سفید نانوایی، آب ولرم برای خمیر، خمیرمایه فوری، شکر، روغن مایع برای خمیر، شیره انگور برای پوشش، آب برای پوشش، کنجد، روغن برای کاسه.
آرد سفید نانوایی، آب ولرم برای خمیر، خمیرمایه فوری، شکر و ۵ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه خمیر را ورز دهید و تا دو برابرشدن استراحت دهید. رشته‌ها را تاب دهید و حلقه کنید؛ در مخلوط شیره و سپس کنجد بزنید و پس از استراحت کوتاه بپزید.
خمیر ورآمده را رشته و تاب دهید، حلقه کنید و در شیره انگور رقیق و کنجد بزنید؛ پس از استراحت کوتاه تا طلایی‌شدن بپزید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۷ هند · متوسط مواد لازم مواد اصلی آرد گندم برای خمیر، شیر ولرم حدود ۳۵ درجه، ماست ساده، روغن، خمیرمایه فوری، شکر، آرد سطح کار، کره آب‌شده روی نان، سیر ریزشده، گشنیز تازه ریزشده.
آرد گندم برای خمیر، شیر ولرم حدود ۳۵ درجه، ماست ساده، روغن و ۶ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه خمیر آرد، ماست، شیر و خمیرمایه را ورز دهید و تا دوبرابرشدن استراحت دهید. نان‌ها را نازک باز کنید، در تابه داغ بپزید و با کره، سیر و گشنیز کامل کنید.
خمیر آرد، ماست، شیر و خمیرمایه را ورز دهید و تا دوبرابرشدن استراحت دهید. نان‌ها را نازک باز کنید، در تابه داغ بپزید و با کره، سیر و گشنیز کامل کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۸ ترکیه · متوسط مواد لازم مواد اصلی آرد نان یا آرد گندم معمولی برای خمیر، آب ولرم خمیر، آرد برای سطح کار، روغن زیتون خمیر، گوشت چرخ‌کرده گوساله با چربی حدود ۲۰ درصد، گوجه‌فرنگی ریزشده، پیاز ریزشده، فلفل قرمز شیرین ریزشده، سیر، جعفری برای مواد روی نان، رب گوجه، جعفری برای سرو، لیموترش برای سرو.
آرد نان یا آرد گندم معمولی برای خمیر، آب ولرم خمیر، آرد برای سطح کار، روغن زیتون خمیر و ۹ ماده دیگر
ادویه‌های لازم نمک خمیر، نمک گوشت، زیره سبز ساییده، پاپریکا، فلفل سیاه
نمک خمیر، نمک گوشت، زیره سبز ساییده و ۲ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه خمیر آرد و آب را استراحت دهید. گوشت، سبزیجات ریز و ادویه را مخلوط کنید، روی خمیر بسیار نازک بمالید و در فر داغ بپزید؛ با جعفری و لیمو سرو کنید.
خمیر آرد و آب را استراحت دهید. گوشت، سبزیجات ریز و ادویه را مخلوط کنید، روی خمیر بسیار نازک بمالید و در فر داغ بپزید؛ با جعفری و لیمو سرو کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل مجموعههای مرتبط پاستا پیتزا کبابها غذاهای برنجی خورش و خوراک سوپ و آش سالاد دسر 
۰۱
