خانه / دستهبندی غذاها / بر اساس مواد اولیه / غذا با حبوبات / غذا با عدس
دستور پخت غذا با عدس عدس‌پلو، سوپ عدس ترکی، دال و کوفته عدس؛ با زمان پخت و توضیح نوع عدس موردنیاز.
۱۰ دستور پخت سوپ عدس قرمز ترکی دال تادکا عدس‌پلو با کشمش آش رشته کوفته عدس ترکی عدسی حلیم بادمجان با عدس آش شلغم با عدس و برنج سامبار با دال و سبزیجات آش ترخینه اراک ۰۱ ترکیه · آسان مواد لازم مواد اصلی عدس قرمز یا دال عدس، پیاز متوسط، هویج، سیب‌زمینی کوچک، روغن زیتون، آب، آب لیموترش.
عدس قرمز یا دال عدس، پیاز متوسط، هویج، سیب‌زمینی کوچک و ۳ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زیره آسیاب‌شده، پول‌بیبر یا فلفل قرمز پرک، فلفل سیاه، نمک
زیره آسیاب‌شده، پول‌بیبر یا فلفل قرمز پرک، فلفل سیاه و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه سبزیجات را تفت دهید، عدس و آب را اضافه کنید و تا نرم شدن بپزید. سوپ را یکدست کنید و با زیره، لیمو و روغن فلفلی سرو کنید.
سبزیجات را تفت دهید، عدس و آب را اضافه کنید و تا نرم شدن بپزید. سوپ را یکدست کنید و با زیره، لیمو و روغن فلفلی سرو کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۲ هند · آسان مواد لازم مواد اصلی دال عدس قرمز، پیاز کوچک، گوجه‌فرنگی، سیر، زنجبیل تازه رنده‌شده، روغن، روغن حیوانی یا گی، آب، گشنیز خردشده، آب لیموترش.
دال عدس قرمز، پیاز کوچک، گوجه‌فرنگی، سیر و ۶ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، دانه زیره، پودر فلفل قرمز، گرام ماسالا، فلفل قرمز خشک، نمک
زردچوبه، دانه زیره، پودر فلفل قرمز و ۳ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه عدس را با پیاز، گوجه و زردچوبه بپزید. زیره، سیر و فلفل را جداگانه در روغن گرم کنید و در پایان روی دال بریزید.
عدس را با پیاز، گوجه و زردچوبه بپزید. زیره، سیر و فلفل را جداگانه در روغن گرم کنید و در پایان روی دال بریزید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۳ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی برنج خشک، عدس سبز یا قهوه‌ای خشک، پیاز، کشمش پلویی، روغن، زعفران دم‌کرده، آب برای پخت عدس.
برنج خشک، عدس سبز یا قهوه‌ای خشک، پیاز، کشمش پلویی و ۳ ماده دیگر
ادویه‌های لازم دارچین، زیره سبز، نمک
دارچین، زیره سبز، نمک
دستور پخت خلاصه عدس را جداگانه بپزید و برنج را نیم‌پز کنید. آن‌ها را لایه‌لایه با ادویه دم کنید. پیاز طلایی و کشمش کوتاه تفت‌داده را هنگام سرو اضافه کنید.
برنج نیم‌پز و عدسِ نرم اما سالم را با دارچین و زیره دم کنید؛ پیاز طلایی، کشمش و کمی برنج زعفرانی را هنگام سرو اضافه کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۴ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی نخود کاملاً پخته و آبگیری‌شده، لوبیا چیتی کاملاً پخته و آبگیری‌شده، عدس خشک، رشته آش، اسفناج پاک‌شده، جعفری پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده، تره پاک‌شده، پیاز، سیر، کشک مایع پاستوریزه، روغن، آب.
نخود کاملاً پخته و آبگیری‌شده، لوبیا چیتی کاملاً پخته و آبگیری‌شده، عدس خشک، رشته آش و ۹ ماده دیگر
ادویه‌های لازم نعناع خشک، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
نعناع خشک، زردچوبه، فلفل سیاه و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه عدس را با پیاز و آب بپزید. نخود، لوبیا و سبزی را اضافه کنید؛ پس از نرم‌شدن سبزی، رشته را بریزید و با کشک و نعناع‌داغ سرو کنید.
عدس، حبوبات ازقبل‌پخته و سبزی را بپزید؛ رشته را نزدیک پایان اضافه کنید و آش را با کشک پاستوریزه، پیازداغ و نعناع‌داغ سرو کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۵ ترکیه · آسان مواد لازم مواد اصلی عدس قرمز خشک، بلغور ریز گندم ازپیش‌پخته، نوع کوفته، آب، پیاز، روغن زیتون، رب گوجه‌فرنگی، رب فلفل قرمز شیرین، پیازچه، جعفری بدون ساقه ضخیم، کاهو برای سرو، لیموترش.
عدس قرمز خشک، بلغور ریز گندم ازپیش‌پخته، نوع کوفته، آب، پیاز و ۷ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زیره آسیاب‌شده، پول‌بیبر یا پرک فلفل ملایم، نمک، فلفل سیاه
زیره آسیاب‌شده، پول‌بیبر یا پرک فلفل ملایم، نمک و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه عدس را کاملاً نرم بپزید و بلغور ریز را در گرمای آن استراحت دهید. با پیاز و رب تفت‌خورده و سبزی تازه مخلوط کنید، ورز دهید و به شکل کوفته‌های کوچک درآورید.
عدس پخته و بلغور ریز را با پیاز و رب مخلوط کنید، سبزی را بیفزایید و کوفته‌های کوچک را بدون سرخ‌کردن شکل دهید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۶ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی عدس سبز یا قهوه‌ای، پیاز، سیر، روغن، آب.
عدس سبز یا قهوه‌ای، پیاز، سیر، روغن و ۱ ماده دیگر
ادویه‌های لازم زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، نمک
زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه پیاز را تفت دهید و سیر و زردچوبه را اضافه کنید. عدس شسته را در آب آرام بپزید تا نرم شود. بخشی را له کنید و نمک، فلفل و دارچین را در پایان بیفزایید.
عدس سبز را با پیاز، سیر و زردچوبه بپزید؛ پس از نرم‌شدن دانه‌ها، بخشی را له کنید تا عدسی غلیظ شود.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۷ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی بادمجان پوست‌گرفته، گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان، عدس سبز، کشک مایع پاستوریزه، پیاز، سیر، روغن، آب پخت گوشت، آب پخت عدس.
بادمجان پوست‌گرفته، گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان، عدس سبز، کشک مایع پاستوریزه و ۵ ماده دیگر
ادویه‌های لازم نعناع خشک، زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، نمک
نعناع خشک، زردچوبه، دارچین و ۲ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه گوشت و عدس را جدا بپزید. بادمجان سرخ‌شده را نرم و با گوشت ریش‌ریش و عدس بکوبید. با کشک گرم کنید و با پیازداغ، سیرداغ و نعناع‌داغ سرو کنید.
بادمجان نرم را با گوشت ریش‌ریش و عدس پخته بکوبید؛ کشک را اضافه کنید و با پیاز، سیر و نعناع‌داغ سرو کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۸ ایران · آسان مواد لازم مواد اصلی شلغم پاک‌شده، عدس سبز خشک، برنج نیم‌دانه، اسفناج پاک‌شده، تره پاک‌شده، جعفری پاک‌شده، گشنیز پاک‌شده، پیاز، روغن، کشک مایع پاستوریزه، آب.
شلغم پاک‌شده، عدس سبز خشک، برنج نیم‌دانه، اسفناج پاک‌شده و ۷ ماده دیگر
ادویه‌های لازم نعناع خشک، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
نعناع خشک، زردچوبه، فلفل سیاه و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه عدس و برنج را با پیاز و آب بپزید. سبزی و شلغم نگینی را اضافه کنید و تا نرم‌شدن مواد ادامه دهید. با کشک و نعناع‌داغ سرو کنید.
عدس و برنج را با شلغم نگینی و سبزی آش بپزید تا نرم و لعاب‌دار شوند؛ با کشک، پیازداغ و نعناع‌داغ سرو کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۰۹ هند · متوسط مواد لازم مواد اصلی توردال؛ نخود کفتری پوست‌گرفته و شکافته، آب پخت دال، شامل ذخیره تنظیم غلظت، کدو حلوایی مکعبی، هویج مکعبی، بادمجان مکعبی، لوبیا سبز خردشده، پیاز کوچک خلالی، گوجه خردشده، آب سبزیجات، تمرهندی بدون هسته، آب داغ تمرهندی، چانا دال برای پودر ادویه، اوراد دال برای پودر ادویه، روغن، برگ کاری تازه.
توردال؛ نخود کفتری پوست‌گرفته و شکافته، آب پخت دال، شامل ذخیره تنظیم غلظت، کدو حلوایی مکعبی، هویج مکعبی و ۱۱ ماده دیگر
ادویه‌های لازم تخم گشنیز برای پودر، زیره سبز برای پودر، تخم شنبلیله برای پودر، فلفل قرمز خشک برای پودر، زردچوبه، دانه خردل برای تفت نهایی، آنغوزه خوراکی خالص بدون آرد، نمک
تخم گشنیز برای پودر، زیره سبز برای پودر، تخم شنبلیله برای پودر و ۵ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه دال را بپزید و له کنید. سبزیجات را جدا بپزید، با تمرهندی و ادویه برشته و دال مخلوط کنید و در پایان روغن داغ با خردل و برگ کاری اضافه کنید.
دال را بپزید و له کنید. سبزیجات را جدا بپزید، با تمرهندی و ادویه برشته و دال مخلوط کنید و در پایان روغن داغ با خردل و برگ کاری اضافه کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل ۱۰ ایران · متوسط مواد لازم مواد اصلی ترخینه دوغ خشک، نخود خشک، لوبیا چیتی خشک، عدس خشک، سبزی آش پاک‌شده شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج، پیاز، سیر، کشک پاستوریزه مایع، روغن مایع، آب پخت، آب خیساندن ترخینه.
ترخینه دوغ خشک، نخود خشک، لوبیا چیتی خشک، عدس خشک و ۷ ماده دیگر
ادویه‌های لازم نعناع خشک، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
نعناع خشک، زردچوبه، فلفل سیاه و ۱ ماده دیگر
دستور پخت خلاصه نخود و لوبیا را بپزید. ترخینه خیسانده، عدس و سپس سبزی را اضافه کنید و با پیاز، سیر و نعناع تفت‌خورده جا بیندازید.
حبوبات را بپزید و با ترخینه نرم‌شده، عدس و سبزی جا بیندازید؛ آش را با کشک پاستوریزه، پیاز و نعناع تفت‌خورده سرو کنید.
مواد لازم با مقدار دقیق و دستور کامل مجموعههای مرتبط غذا با حبوبات 
۰۱
