آرد گندم خمیر، آب تازه‌جوش برای خمیر، نشاسته ذرت برای سطح کار، توفوی سفت پیش از آبگیری، کلم سفید ریزشده، هویج ریزشده، قارچ شیتاکه تازه ریزشده، پیازچه ریزشده، سیر، زنجبیل رنده‌شده، سس سویا برای مواد میانی، میسوی برنج ساده بدون داشی ماهی، روغن کنجد برای مواد میانی، نشاسته ذرت مواد میانی، روغن خنثی برای تابه، آب بخارپزکردن در تابه، سس سویا برای سس سرو، سرکه برنج ساده برای سس، آب بستن لبه‌ها.
آرد گندم خمیر، آب تازه‌جوش برای خمیر، نشاسته ذرت برای سطح کار، توفوی سفت پیش از آبگیری و ۱۵ ماده دیگر
ادویه‌های لازم
نمک خمیر، نمک آبگیری کلم، فلفل سفید
نمک خمیر، نمک آبگیری کلم، فلفل سفید
دستور پخت خلاصه
خمیر آرد و آب داغ را استراحت دهید. سبزیجات آب‌گرفته را با توفو و چاشنی مخلوط کنید. خمیرهای نازک را پر کنید، در تابه برشته و با آب کم بخارپز کنید.
خمیر آرد و آب داغ را استراحت دهید. سبزیجات آب‌گرفته را با توفو و چاشنی مخلوط کنید. خمیرهای نازک را پر کنید، در تابه برشته و با آب کم بخارپز کنید.
۰۱