دستور پخت انواع حلوا

حلوا با آرد گندم، آرد برنج و روش ترکی؛ نسبت آرد، چربی و شربت را در نسخه مربوط به همان غذا ببینید.

۳ دستور پخت

ایران · آسان

حلوای زعفرانی با آرد گندم

۱ ساعت۸ نفر

آرد گندم، روغن مایع بی‌بو، کره، شکر، آب برای شربت، گلاب، آب جوش برای زعفران، خلال پسته.

آرد گندم، روغن مایع بی‌بو، کره، شکر و ۴ ماده دیگر

زعفران آسیاب‌شده، هل آسیاب‌شده

شربت زعفرانی را آماده کنید. آرد را آرام تفت دهید، روغن و کره را اضافه کنید و سپس شربت را مرحله‌ای بیفزایید تا حلوا یکدست و جمع شود.

آرد را آرام تفت دهید، با روغن و کره مخلوط کنید و شربت گرم زعفران و گلاب را مرحله‌ای بیفزایید تا حلوا یکدست و جمع شود.

ایران · آسان

۴۵ دقیقه۶ نفر

آرد برنج سفید نرم، کره بدون نمک، شکر، آب، گلاب، خلال پسته.

آرد برنج سفید نرم، کره بدون نمک، شکر، آب و ۲ ماده دیگر

زعفران آسیاب‌شده، هل آسیاب‌شده

شربت شکر و زعفران را آماده کنید. آرد برنج را بدون تیره‌شدن تفت دهید، کره و سپس شربت را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع شود.

آرد برنج را بدون تیره‌شدن تفت دهید، با کره مخلوط کنید و شربت زعفران و گلاب را اضافه کنید تا حلوای نرم و روشن جمع شود.

ترکیه · آسان

۱ ساعت و ۵ دقیقه۶ نفر

آرد سفید گندم، کره بدون نمک، شکر، شیر، آب.

آرد سفید گندم، کره بدون نمک، شکر، شیر و ۱ ماده دیگر

بدون ادویه جداگانه

آرد را در کره آرام تفت دهید تا طلایی و خوش‌بو شود. شربت آب، شکر و شیر را مرحله‌ای اضافه کنید و هم بزنید تا جذب شود؛ سپس بیست دقیقه استراحت دهید.

آرد را در کره آرام طلایی کنید، شربت گرم شیر را مرحله‌ای بیفزایید و پس از جذب، بیست دقیقه استراحت دهید؛ با قاشق شکل دهید.