دستور پخت هاتداگ ساده
American-style beef hot dogساندویچ هاتداگ آمریکایی با فرانکفورتر گوساله ازپیشپخته، نان آماده، خردل و خیارشور. این دستور روش آماده‌کردن ساندویچ است و ساخت سوسیس خانگی را شامل نمی‌شود.
دستور پخت خلاصه
سوسیس ازپیشپخته را با کمی آب در تابه گرم کنید، پس از تبخیر آب با کره کمی برشته کنید و داخل نان با خردل، کچاپ و خیارشور قرار دهید.
دستور پخت کامل
انتخاب سوسیس
از فرانکفورتر گوساله ازپیشپخته با اندازه مناسب نان استفاده کنید و دستور گرم‌کردن روی بسته را بخوانید. سوسیس خام با این زمان کوتاه جایگزین نمی‌شود؛ روکش غیرخوراکی را در صورت وجود جدا کنید.
آماده‌کردن همراه‌ها
نان‌ها را از بالا یا کنار باز کنید اما دو نیمه را کامل جدا نکنید. خیارشور را ریز کنید و سس‌ها را آماده بگذارید تا سوسیس پس از پخت سرد نشود.
گرم‌کردن در تابه
آب را در تابه پهن بریزید و به جوش ملایم برسانید. سوسیس‌ها را اضافه و پنج تا هفت دقیقه با برگرداندن گرم کنید تا آب تقریباً تبخیر شود؛ زمان بسته محصول در اولویت است.
برشته‌کردن
کره را اضافه و دو تا سه دقیقه روی حرارت متوسط سوسیس‌ها را بچرخانید تا سطح چند لکه برشته بگیرد و داخلشان کاملاً داغ شود. اگر سریع تیره می‌شوند شعله را کم کنید.
گرم‌کردن نان
سوسیس را خارج کنید و سطح برش نان‌ها را در تابه گرم خاموش یا روی شعله خیلی کم حدود ۳۰ تا ۴۵ ثانیه قرار دهید تا گرم و کمی برشته شوند.
چیدن ساندویچ
در هر نان یک سوسیس بگذارید، خردل و کچاپ را بین ساندویچ‌ها تقسیم و خیارشور اضافه کنید. بلافاصله گرم سرو کنید.
نکات پخت و جایگزین‌ها
- این دستور برای سوسیس ازپیشپخته است؛ اگر برچسب محصول پخت کامل می‌خواهد، زمان و دمای همان محصول رعایت شود.
- برش‌های عمیق روی سوسیس آب آن را خارج می‌کند؛ برای این روش لازم نیست سوسیس را تکه‌تکه کنید.
مواد حساسیت‌زا: گندم و گلوتن در نان، شیر، خردل، سویا یا تخم‌مرغ احتمالی در نان و سوسیس. ترکیب مواد بسته‌بندی‌شده را بررسی کنید.
پرسش‌های متداول
می‌توان فقط سوسیس را آب‌پز کرد؟
برای گرم‌کردن ممکن است، اما مرحله تابه پس از تبخیر آب سطح برشته‌تری می‌دهد.
فرانکفورتر خوک لازم است؟
خیر؛ این نسخه مشخصاً با فرانکفورتر گوساله نوشته شده است.
منابع دستور پخت
این راهنما با بررسی منابع زیر و بازنویسی فارسی تهیه شده است. تصاویر با هوش مصنوعی تولید شده‌اند و تصویر نتیجه آزمون آشپزی نیستند.
اگه فوت کوزه گری خاصی برای این غذا بلدی برامون بنویس
تجربه پخت، جایگزین مواد یا نکته‌ای که به بهترشدن نتیجه کمک می‌کند را بنویسید.
در حال دریافت نظرها…
نظرها و تجربه‌های پخت
۰ نظر